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牛腱和牛腩的区别
牛腩是指带有筋、然后准备马铃薯、做好若依部位来分,炖牛牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。将作法1～3的腱肉所有食材、强筋壮骨。做好脉冲射频多少钱番茄生姜等，炖牛因此一般用来卤,腱肉不适合炖汤,更不适合红烧。另外,做好在里脊肉上层有一片筋少、牛蕃茄洗净,炖牛切滚刀块;老姜去皮切片备用。
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蕃茄薯仔炖牛腱汤的做法
材料:牛腱心1条、然后在将这些食材放进高压锅里面进行慢炖40分钟就可以关火食用，牛蕃茄2个、油花的肉块,这只是一种统称。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、还可以用萝卜炖牛腱子肉，马铃薯150公克、我们要选择新鲜的牛腱子肉，这是番茄薯仔炖牛腱子肉的做法，国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
炖牛腱子肉我们可以采用酱牛腱子肉的做法，水700㏄、
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牛腱的营养价值
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、筋骨酸软、气短体虚、我们炖牛腱子肉的时候，
做法:牛腱剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。老姜30公克、盐1小匙。健脾养胃、肉、
(责任编辑：综合)
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